Descripción
NOMBRE DEL PRODUCTO: Almendra
DEFINICIÓN: Fruto seco, perteneciente a la familia de las rosáceas, variedades Prunus amygdalus L. var. dulcis y/o Prunus amygdalus var. Amara
COMPOSICIÓN: 100% almendras
PARAMÉTROS SENSORIALES
Color Marrón
Sabor natural
Olor Característico del producto
Textura Semilla solida
PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS
Humedad 5%
Proteínas 20 %
carbohidratos 54 %
Fibra dietaría 14 %
OTRAS CONSIDERACIONES
Material de empaque Bolsa de BOPP//BOPP metalizado//PE por 200 g, bolsa de PPBO con capa de polietileno calibre 2.5 milésimas de pulgada.
Tipo de empaque Bolsa en presentación de 200g, 500g, 1kg y 2.5 kg, y caja de cartón por 10 kg.
Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco, limpio y seco, preservado de golpes, la exposición de productos corrosivos y de olores fuertes. A temperatura de 20ºc.
Vida útil 12 meses siguiendo las condiciones de almacenamiento.
Transporte Realizar en carros que no ocasionen riesgo de contaminación o proliferación de microorganismos.
Consumidores potenciales Dirigido a consumidores de cualquier edad, excepto personas con restricciones nutricionales del especialista y que puedan presentar reacciones alérgicas.
